餐饮业受疫情影响不言而喻，但是人们对吃的刚需却是始终存在的。疫情期间，大部分餐饮业陷入经营困局，但也仍有一些品牌跑出了一条特色鲜明的发展通路，甚至实现了增长。

卡乐滋品牌在疫情期间，逆势而上，率先将业务转移到线上，最高峰阶段外卖营收暴涨547%。

另外，卡乐滋品牌对市场的变化做出了快速响应。首先，意识到消费降级趋势后，卡乐滋向城市的下沉市场积极转型。纵观整个餐饮市场，人均20元左右西式快餐品类存活得都很好，反而是人均100-200元的中部市场内卷严重。所以疫情期间，西式快餐影响基本没有，反而相比以往营业额有了爆发式的增长！！！

现在的卡乐滋主打外卖店型，20-30平方！设计风格小清新，室内2张休闲桌、人员压缩到2-3人。开业一周营业额达到了3万元，现日均营业额也稳定在4000元左右！之所以能把人均做到这么便宜，得益于卡乐滋这些年拥有成熟的供应链体系——。酱料，腌制料 调味料都是大厂直接送货上门，降本增效，给前端留下了较大的盈利空间。

其次，我们发现今年的西式快餐市场存在爆发性的增长。卡乐滋作为西式快餐品牌的领导者沉淀了10年时间，今年的营业额对比去年同期上涨一倍以上。所以卡乐滋选择了与成熟社区，商务楼，酒店公寓，大学校园合作把开店精准化，产品精简化。

所以，做餐饮一定要把握好细节，危机也是商机，只要认准目标向前就一定可以迎来春暖花开的一天，卡乐滋董事会做出决定，对疫情后想加盟的各位加盟商给予相当大的扶持，包括 房租补贴 原材料补贴 现金补贴等等，详情可以咨询我们的官方热线400-852-7779

我们始终相信，那些具备强大自我修正能力的餐企最终会度过危机、重拾成长！卡乐滋将和所有加盟商共同扶持！度过难关！！！